| Отделы и лаборатории | / | Охотничьего ресурсоведения |
Зарубин Борис Евгеньевич
кандидат сельско-хозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
Родился в 1956 г. в г. Горьком. В 1978 г. окончил факультет охотоведения КСХИ. Принят на работу во ВНИИОЗ в лабораторию биотехнии на должность лаборанта-стажера под руководством М.П. Павлова. Занимался изучением биологии кабана в Кировской области. Принимал участие в оценке результатов акклиматизации черной ондатры в Туркмении, учётах бобра в Хабаровском крае. В 1983 г. переведён в лабораторию товароведения, сектор стандартизации на должность старшего лаборанта. Участвовал в работах по мониторингу заготовок пушных видов охотничьих животных, разработке и совершенствованию стандартов на сорта шкурки ондатры, бобра, суслика-песчаника, сурка, испытаниях новых способов консервирования шкурок сурка. В 1996 г. защитил диссертацию на соискание звания кандидата сельскохозяйственных наук по теме: «Влияние технологических особенностей промысла степного сурка на товарные свойства его шкурок». В 1998 г. аттестован в должности старшего научного сотрудника. В этом же году прошел повышение квалификации в академии стандартизации, метрологии и сертификации и получил звание и сертификат эксперта по сертификации меха и меховых изделий. Присвоено звание старшего научного сотрудника. В 2004 г. аттестован в должности ведущего научного сотрудника. В 2006 г. присвоено звание заслуженного работника охотничьего хозяйства. В 2012 г. награждён Почетной грамотой Министерства природных ресурсов и экологии РФ. По результатам аттестации 2014 г. переведён на должность старшего научного сотрудника. Помимо исследований по тематике НИР участвовал в выполнении многочисленных хоздоговорных работ по исследованию питательных свойств мяса охотничьих животных, учётам околоводных пушных зверей и медведя, внутрихозяйственному проектированию охотничьих хозяйств, межхозяйственному охотустройству субъектов РФ, оценке ущерба охотничьим животным от различных видов хозяйственной деятельности (строительства трубопроводов, гидросооружений), разработке нормативов охотхозяйственной деятельности для отдельных субъектов РФ и страны в целом. Опубликовано 56 научных работ, подавляющее большинство которых в соавторстве с В.И. Машкиным, В.В. Колесниковым и В.А. Макаровым. Является председателем профкома института.
1. Машкин В.И., Зарубин Б.Е., Колесников В.В. Промысел сурка в Казахстане / Методическое пособие для охотников и специалистов. ВНИИОЗ. Киров, 1991 г.
2. Зарубин,Б.Е. Использование ресурсов пушных зверей./ Б.Е.Зарубин, В.И.Карпухин, В.А.Макаров //Учеты и ресурсы охотничьих животных России./ В.М.Глушков [ и др.]; ВНИИОЗ РАСХН. Киров, 2007. Раздел 4. С. 138-146.
3. Макаров В.А. ,Зарубин Б.Е., Кульпин А.А., Макарова М.В. Типология охотничьих угодий лесо-степной и степной зон // Современные научные тенденции в животноводстве. Часть 1. Зоотехния и охотоведение / Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П.Г.Петского, 16-17 апреля 2009 г. Киров, 2009. С. 151-153.
4. Макаров В.А., Зарубин Б.Е., Колокольчикова М.В., Скуматов Д.В. Альтернативная бонитировка охотничьих угодий //Сохранение разнообразия животных и охотничье хозяйство России /Материалы 4-й Международной научно-практической конференции. М., изд-во РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2011. С. 151-153.
5. 4.Макаров В.А., Зарубин Б.Е., Колокольчикова М.В., Скуматов Д.В., Шевнина М.С. Промысловая пушнина и пушно-меховой комплекс Кировской области: аналитический доклад. ВНИИОЗ РАСХН. Киров, ОМЕГА, 2012. 92 с.
6. Макаров В.А., Зарубин Б.Е., Колокольчикова М.В., Шевнина М.С., Скуматов Д.В. Востребованность отечественной пушнины и перспективы российского звероводства// Журнал “Кролиководство и звероводство”. №3, 2014. С. 21-23.
1. Машкин В.И., Зарубин Б.Е., Колесников В.В. Промысел сурка в Казахстане / Методическое пособие для охотников и специалистов. ВНИИОЗ. Киров, 1991 г.
2. Зарубин,Б.Е. Использование ресурсов пушных зверей./ Б.Е.Зарубин, В.И.Карпухин, В.А.Макаров //Учеты и ресурсы охотничьих животных России./ В.М.Глушков [ и др.]; ВНИИОЗ РАСХН. Киров, 2007. Раздел 4. С. 138-146.
3. Макаров В.А. ,Зарубин Б.Е., Кульпин А.А., Макарова М.В. Типология охотничьих угодий лесо-степной и степной зон // Современные научные тенденции в животноводстве. Часть 1. Зоотехния и охотоведение / Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П.Г.Петского, 16-17 апреля 2009 г. Киров, 2009. С. 151-153.
4. Макаров В.А., Зарубин Б.Е., Колокольчикова М.В., Скуматов Д.В. Альтернативная бонитировка охотничьих угодий //Сохранение разнообразия животных и охотничье хозяйство России /Материалы 4-й Международной научно-практической конференции. М., изд-во РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2011. С. 151-153.
5. 4.Макаров В.А., Зарубин Б.Е., Колокольчикова М.В., Скуматов Д.В., Шевнина М.С. Промысловая пушнина и пушно-меховой комплекс Кировской области: аналитический доклад. ВНИИОЗ РАСХН. Киров, ОМЕГА, 2012. 92 с.
6. Макаров В.А., Зарубин Б.Е., Колокольчикова М.В., Шевнина М.С., Скуматов Д.В. Востребованность отечественной пушнины и перспективы российского звероводства// Журнал “Кролиководство и звероводство”. №3, 2014. С. 21-23.
Важнейшие публикации:
Борис Евгеньевич Зарубин, Юрий Алексеевич Козлов, Александр Вячеславович Экономов, Вячеслав Васильевич Колесников, Валерий Вячеславович Степанов, Сергей Филиппович Стреляный - Пищевая и техническая продукция бобрового промысла в Кировской области
Рассмотрены основные параметры промысла и получаемой продукции охоты на евразийского бобра в Кировской области. Проанализированы официальные данные государственного охотхозяйственного реестра и Службы «урожая» Всероссийского научно-исследовательского института охотничьего хозяйства и звероводства. Выявлены расхождения оценки численности и добычи от 3 до 50 %. Численность вида стабильна, а добыча зависит от спроса на продукцию. Средний многолетний объем добычи составляет 6 тыс. особей. Зафиксированный максимум добычи приходится на сезоны охоты 2013–2014 гг. (12,2 тыс. особей) и 2014–2015 гг. (11,4 тыс. особей) и напрямую зависит от закупочной цены на шкурки (1 500 руб.). Мясная продуктивность вида достигает 48 %, а общий выход пищевой продукции – 56 %. Увеличение спроса на мясо бобра подтверждается пятикратным ростом закупочной цены по сравнению с 2015 г. Мясо считается диетическим, и по некоторым показателям превосходит мясо нутрии – родственный доместифицированный вид. Основу шкурковой продукции составляют шкуры размерной категории «особо крупные А» – 68,5 %. Средняя многолетняя закупочная цена на шкурки составляет 800 руб. при колебаниях цены от 450 до 1 500 рублей. Средняя усушка бобровой струи составляет 55 %. Кастореум соответствует требованиям от 96 % добытых животных. Средняя масса составляет 125,6 г для сырой и 76,9 г для высушенной. Закупочная цена выросла многократно (от 20 рублей за пару мешочков до 20 рублей за грамм сухой струи). На сегодняшний день стоимостная структура продукции охоты на бобра складывается из трех основных составляющих: мясо – 49,7 %, бобровая струя – 36,6 %, шкурка – 13,7 %.
Рассмотрены основные параметры промысла и получаемой продукции охоты на евразийского бобра в Кировской области. Проанализированы официальные данные государственного охотхозяйственного реестра и Службы «урожая» Всероссийского научно-исследовательского института охотничьего хозяйства и звероводства. Выявлены расхождения оценки численности и добычи от 3 до 50 %. Численность вида стабильна, а добыча зависит от спроса на продукцию. Средний многолетний объем добычи составляет 6 тыс. особей. Зафиксированный максимум добычи приходится на сезоны охоты 2013–2014 гг. (12,2 тыс. особей) и 2014–2015 гг. (11,4 тыс. особей) и напрямую зависит от закупочной цены на шкурки (1 500 руб.). Мясная продуктивность вида достигает 48 %, а общий выход пищевой продукции – 56 %. Увеличение спроса на мясо бобра подтверждается пятикратным ростом закупочной цены по сравнению с 2015 г. Мясо считается диетическим, и по некоторым показателям превосходит мясо нутрии – родственный доместифицированный вид. Основу шкурковой продукции составляют шкуры размерной категории «особо крупные А» – 68,5 %. Средняя многолетняя закупочная цена на шкурки составляет 800 руб. при колебаниях цены от 450 до 1 500 рублей. Средняя усушка бобровой струи составляет 55 %. Кастореум соответствует требованиям от 96 % добытых животных. Средняя масса составляет 125,6 г для сырой и 76,9 г для высушенной. Закупочная цена выросла многократно (от 20 рублей за пару мешочков до 20 рублей за грамм сухой струи). На сегодняшний день стоимостная структура продукции охоты на бобра складывается из трех основных составляющих: мясо – 49,7 %, бобровая струя – 36,6 %, шкурка – 13,7 %.
Зарубин Б. Е., Экономов А. В., Шевнина М. С. Охотничье хозяйство и продовольственная безопасность // Охота и охотничье хозяйство. – 2023. – № 1. – С. 12-14.
Научно обоснованные предложения для государственной системы мониторинга ресурсов основных видов охотничьих животных в Российской Федерации / В.В. Колесников, М.Г. Дворников, Б.Е. Зарубин, В.А. Макаров, Д.С. Макарова, В.Н. Пиминов. А.П. Панкратов, А.А. Синицын, Д.В. Скуматов, В.А. Соловьев, Д.П. Стрельников, Е.С. Тужаров, М.С. Шевнина, В.В. Утробина, А.В. Экономов, В.В. Долинин, А.М. Голубь, А.Ю. Жуков; ФГБНУ ВНИИОЗ им. проф. Б.М. Житкова. – Киров, 2017. – 97с., 62 табл., 29 рис., прилож.